Dies wird der produktivste Tag der letzten Wochen werden. Versprochen!

Wann hast du das letzte Mal deine Speisekammer ausgemistet und aufgeräumt? Wenn die Antwort lautet „als ich eingezogen bin“ oder „noch nie“, dann wird es höchste Eisenbahn. Ich kenne es aber, denn meistens ist man so von der Fülle der Speisekammer oder des Abstellraumes überwältigt, dass man fast erschlagen wird. Es ist einfach viel zu viel drin. Und wer weiß schon, ob man die Speisekammer wirklich aussortieren muss… besser man stopft die neu eingekauften Lebensmittel einfach wieder hinein und schließt schnell die Tür. Oder?

Trotzdem. Eine saubere und aufgeräumte Speisekammer macht es dir buchstäblich einfacher, das Abendessen zuzubereiten, weil du dann einfach sehen kannst, was du überhaupt alles Zuhause hast. Und genau jetzt – während des Lockdowns – hast du wahrscheinlich etwas Zeit, dir die Speisekammer vorzunehmen. Heute erfährst du, wie du deine Speisekammer richtig ausmistest.

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Die Speisekammer aufräumen – so geht’s

Das brauchst du

  • Ein wenig Zeit

  • Den Wunsch, etwas schaffen zu wollen

  • Putzhandschuhe

  • Allzweckreiniger

  • Lappen oder Papiertücher

  • Einlegeböden für’s Regal (optional)

  • Durchsichtige, stapelbare Vorratsbehälter für Lebensmittel (optional)

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Räume alles aus!

Ernsthaft – räume alles aus! Jedes undefinierbare Tütchen, jede verbeulte Dose, jede halb aufgegessene Nudelpackung. Und das Zeug, das du tatsächlich noch isst, auch.

Alles in vier Stapel sortieren

  • Müll: Alles, was abgelaufen ist. Sei großzügig mit diesem Stapel – los geht’s. Wenn die Lebensmittel schlecht riechen, aussehen oder einfach schon zu alt sind, um sie zu essen, wirst du es weder jetzt noch in der Zukunft essen. Also weg damit.

  • Biomüll: Alles, was in die oben genannte Kategorie fällt, aber kompostierbar – und nicht ranzig – ist. Wirf die Sachen nach dem Aussortieren in deine Biotonne oder auf deinen Kompost.

  • Spenden: Dieser Stapel enthält alle Lebensmittel, die du nicht essen möchtest, die aber noch genießbar sind. Staple alles in einer Kiste und informiere dich, wer es benötigen könnte.

  • Behalten: Lebensmittel, die du magst. Lebensmittel, die du in den letzten Monaten gegessen hast und von denen du dir vorstellen kannst, sie wieder zu essen. Oh und all die neuen Lebensmittel, die du gerade erst gekauft hast.

Regale reinigen

Jetzt ist es an der Zeit, den Raum selbst in Angriff zu nehmen. Zieh dir ein Paar Putzhandschuhe an und schnappe dir den Allzweckreiniger. Nun nimmst du dir ein paar Lappen und gehst durch die Speisekammer und wischt jeden Staub und Dreck von den Regalen. Das dauert nicht lange, einfach abwischen und fertig.

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Umfüllen und neu verpacken

  • Vorratsgläser: diese Gläser mögen für manche kitschig erscheinen, aber sie sind durchsichtig, preiswert und schließen dicht ab. Fülle sie mit trockenen Bohnen, Nudeln, Körnern und Müsli.

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  • Aufbewahrungskörbe: Wusstest du, dass Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch an einem kühlen, dunklen Ort länger haltbar sind? Räume die gefüllte Aufbewahrungskörbe in dein Regal ein – am besten etwas tiefer.

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Wieder alles einräumen und auffüllen!

Sobald deine Regale in der Speisekammer wieder sauber sind, du alles aufgeräumt hast, kannst du die Regale wieder neu bestücken. Organisiere die Speisekammer, so wie du es willst – Dosen hier, Kisten dort oder Gemüse hier, Getreide dort – denke allerdings daran: Wenn du Behälter stapelst, anstatt sie hintereinander abzustellen, hast du einen besseren Überblick. Somit ist es umso wahrscheinlicher, dass du tatsächlich damit kochst.

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Welche Tipps kannst du mir noch geben, um die Speisekammer bzw. den Abstellraum richtig zu organisieren? Ich freue mich auf deinen Kommentar!

Speisekammer aufräumen - so gehts

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